Torta di mele

INGREDIENTI:
1,5 kg di mele
250 gr di zucchero
250 gr di farina
3 uova
100 gr di burro fuso
la buccia di 1 limone
cannella a piacere
1 bustina di lievito angelo
PREPARAZIONE:
Sbucciare le mele e farle a fettine. Mettere tutti gli ingredienti insieme in un recipiente e mischiarli bene (senza battere a parte le uova). Versare il composto amalgamato in una tortiera, utilizzando la carta forno. I tempi di cottura variano in base al tipo di forno, ma ad esempio, utilizzando un forno elettrico, è necessaria poco più di un’ora alla temperatura di 170°.