ALOLÂNDIA
DICA DO MÊS

"OVO-TEST"


Será que está bom ou está estragado? Este é o dilema de quem abre a geladeira e pega um ovo para preparar uma "mistura" rápida, barata e nutritiva. Para tirar as dúvidas e não cor-rer o risco de ficar intoxicado, siga atentamente estas instruções. Elas valem a sua saúde.


Teste de qualidade

- Pegue o ovo e agite-o delicadamente. Ele deve "responder" como se estivesse cheio, sem fazer barulho.

- Se ainda tiver dúvidas, coloque-o numa xícara com água e sal. Se ele boiar, jogue fora; se afundar, ainda está bom; se ficar no meio, ainda serve, pelo menos por uma semana.

- Para ter certeza absoluta, quebre o ovo num prato e observe o branco e o amarelo. Se a gema for compacta, tiver forma de lente e estiver no centro da clara, então o ovo ainda está bom. Se o amarelo for deformado e apagado e o branco não for mais gelatinoso, então é melhor jogá-lo fora.


Como guardar

- Coloque os ovos na geladeira com a ponta virada pa-ra baixo.

- Mantenha os alimentos que cheiram forte longe deles, pois o cheiro pode atravessar a casca e penetrar no ovo.

- Tome cuidado com o ovo de casca suja: os micróbios penetram através dos poros, tornando-o fonte de doenças até bem graves. Se lavá-lo, deve ser consumido logo em seguida, pois a água acaba com a pelí-cula natural que o protege dos odores, da poeira e dos micróbios.


CUIDADO!

O PRAZO DE VALIDADE DOS OVOS
NÃO DEVE ULTRAPASSAR OS VINTE DIAS!

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